嘉興水果市場：5月水果品種應季更替 市場交易穩步增長

　　進入5月份，隨著氣溫的逐漸升高，各類春夏應季水果紛紛涌入市場，西瓜、荔枝、葡萄、甜瓜等時令水果異軍突起，果市進入“繽紛季”。借著“五一”小長假，市場果品交易保持良好態勢，銷量穩步增長。據統計，本月交易量同比增長10.55%，交易額同比漲幅為25.44%。

　　一、果品結構應季調整 荔枝成為市場新寵

　　荔枝今年由于上市時間比去年推遲了近半個月時間，直到5月中旬才上市，所有一上市就成為市場上的寵兒，上市初期價格一直維持在15-18元/斤，經過半個月左右的市場銷售，目前價格回落至7-9元/斤。從統計數據看，半個月交易量已達到1400噸，但同比仍下降了57.64%。主要原因是，去年10月強臺風“彩虹”致使廣東茂名、湛江等主產區的荔枝樹體削弱；樹勢尚未完全恢復之時，又遇今年1月寒潮侵襲，荔枝花期又逢連續陰雨天氣，種種原因導致荔枝整體生產形勢不佳，預計今年廣東早熟品種妃子笑上市時間在6月初，而桂味、白糖罌等晚熟品種上市期可能在6月中下旬，因此今年上市早期的荔枝交易量明顯沒有去年這般火爆。此外，油桃、杏梅、楊梅、櫻桃、李子等一批春夏時新水果于近期開始上市，盡管交易份額所佔比重不大，但帶動了市場人氣，對調整果市品種結構起到了關鍵的作用。

　　二、果品價格仍處高位 果價同比較高

　　5月市場水果價格指數為9.28元/公斤，同比上漲13.48%，其中葡萄、桃類、李子類、芒果、荔枝等品種均突破10元/公斤。時令水果中，交易量較大的西瓜、小瓜平均價格分別為4.53元/公斤和6.19元/公斤，價格相對“親民”，但同比也增長不少；地產類水果平均價格為9.28元/公斤，同比大幅增長31.65%，加上時令水果荔枝、芒果等大品種水果的價格與同期相比仍然保持增長。

　　三、地產葡萄量增價跌 瓜類開始旺銷

　　5月嘉興地產葡萄開始陸續上市，地產葡萄以品種多、品質好，深得消費者的青睞，遠銷南京、連雲港、南通、蚌埠、臨沂、濟南、福州等地，省內的寧波、杭州等地水果商也到嘉興採購葡萄。今年本地葡萄比往年上市提早10天左右，供貨量也多出了50%，集中度較高，因此上市初期批發價在10元/斤以上，沒持續幾天就迅速回落，而隨著氣溫的不斷升高，葡萄的成熟度也越高，市場內集中銷售現象明顯，價格穩定在8元/公斤左右，每日銷售量在3000-5000箱左右，5月的交易量為8365噸。其中最為突出的當屬藤稔，剛上市平均日銷量在250噸左右，數量增長率比同期多出將近一倍。分析原因主要有二：一是近幾年水果售價普遍較高，果農擴大種植面積，導致今年葡萄產量繼續增長，市場供應充足；二是部分水果產銷脫節，今年果農種植時間普遍提前，在夏季葡萄上市前銷售完，所以導致大量集中在上市早期。

　　西瓜作為消熱解暑佳品在夏季深得消費者喜愛，來自海南、雲南、上海、山東、安徽等地的西瓜和本地西瓜都陸續上市，5月交易量達到2.43萬噸，同比增長19.43%。“西洲蜜”今年也提前上市，5月交易量達到1.38萬噸，同比增長74.36%，以海南產地的為主。

　　進入六月份，隨著氣溫的不斷升高，北方冷藏水果將漸漸退出果市，荔枝、西瓜、哈密瓜、枇杷等時鮮水果將成為市場的主力軍，地產水蜜桃、蜜梨的上市也將為消費者提供更多的選擇。各類時令水果都將進入上市高峰，價格也將呈下降趨勢，而因不同品質和規格的原因，價格分差將更為明顯，日價格波動較大。今年廣東荔枝的“不給力”使得荔枝銷售普遍不被看好，今年雖然產量較去年減少20%左右，但整體果市產能過剩現象仍存在，因此中後期荔枝銷售仍將維持去年同期水平，不會出現大的波動。