北京水屯市場：豬肉雞蛋價格繼續走低 蔬菜價格降幅放緩

　　豬肉價格持續回落。市場監測數據，豬肉批發價25.6元每公斤，價格持續小幅走低。從北京市價格監測中心了解到，本市生豬收購價格微幅下降，屠宰量基本穩定。順鑫鵬程監測數據，生豬周平均收購價為每公斤21.5元，周環比下降0.78%。日均屠宰量約為4610頭，周環比減少0.6%。據農業部監測信息顯示，2016年5月份國內生豬存欄量持續增加，月環比增加0.4%，同比減少2.9%。能繁母豬存欄量月環比減少0.3%，同比減少3.6%。受生豬及能繁母豬存欄量同比數據降幅持續收窄影響，預計後期生豬產能將逐漸恢復，致使豬肉批發價格持續上漲空間減少，後勢豬肉批發價格將持續小幅回落。

　　雞蛋價格持續下降。從雞蛋產區了解，受天氣炎熱影響，加之南方地區多雨，不利于雞蛋長期儲存及運輸，養殖場雞蛋銷售意願強烈，價格仍有一定下降空間。受雞蛋出場價格持續下降影響，預計後勢雞蛋批發價格繼續呈回落趨勢，但由于當前價格偏低，因此降幅將會放緩。

　　蔬菜價格降幅收窄。從蔬菜運行規律看，隨著天氣炎熱本市蔬菜供應產地將由河北、山東周邊逐漸向張家口、承德等冷涼地區轉換。從蔬菜產地了解，今年冷涼地區蔬菜種植面積較往年有所增加，蔬菜上市期預計將有所提前，蔬菜產地轉換將較為順暢，價格波動空間有限，預計本周蔬菜批發價格持續下降，但降幅將有所收窄。