江蘇吳江本地菜琳瑯滿目 國慶餐桌夠豐盛

　　圖為蔬菜攤主展示香青菜。

　　離國慶節雖然還有幾天時間，但吳江的“馬大嫂”們已經在想將哪些美食端上國慶餐桌了。太湖蟹聞名遐邇，蓬蒿、香青菜等本地菜也蔥綠可人，能上國慶餐桌的菜品讓人眼花繚亂。昨天，記者幫“馬大嫂”們跑了一下菜場，了解了最新的菜場行情。

　　本地菜大量上市

　　昨天，記者在松陵城區體育路農貿市場看到，蓬蒿、雞毛菜、茭白等新鮮蔬菜琳瑯滿目，一些攤主告訴記者，目前已有不少本地菜上市。

　　蔬菜攤攤主蔣女士告訴記者，新鮮上市的本地菜很受市民歡迎。

　　“好久沒吃到吳江特有的香青菜了，一看到我就立即買了兩把。”市民陳阿姨說。

　　產自外地的板栗已在中秋時上市，購買的市民也很多，目前帶殼的每斤10元，價格與去年持平。

　　在體育路農貿市場，到處能看到“水八仙”的身影，雞頭米、蓮藕、菱角、茭白等已大批量上市，價格稍有下降。據蔣女士介紹，9月10月的蓮藕最脆甜，菱角、茭白都有一股清甜的味道，雞頭米是時令食品，國慶過後會下市，一些喜歡吃的市民已經在囤貨。

　　還有一些本地菜如芋艿、空心菜、絲瓜、茄子、地蒲等，預計國慶後將下市，喜歡吃的市民可要趕緊購買了。

　　2元菜難覓蹤影

　　香青菜、蓬蒿每斤7元，雞毛菜每斤4元，芹菜每斤6元……在菜場上，記者發現目前菜價不低。

　　“今年價格普遍較高，屬于近幾年來最高的。”蔣女士說，在今年夏季，吳江先是大雨，而後持續高溫，這樣的氣候條件不利于蔬菜生長，使得許多蔬菜減產，價格自然走高。

　　據蔣女士介紹，現在菜場上已經沒有1元菜、2元菜了，最便宜的大白菜、土豆也要每斤2.5元，洋蔥每斤3元，而番茄和青椒價格更是創新高，番茄每斤5元，青椒每斤6元。

　　“目前有的本地菜還只是少量上市，等到天再冷一些的時候，這些蔬菜大批量上市，價格會有所下降。”蔣女士說。

　　秋蝦價格跌了20元

　　目前正值秋蝦大量上市，記者發現，其價格比以往便宜得多。

　　“現在秋蝦供應量大了，價格跌了不少。”據水產攤主陳女士介紹，秋蝦大量上市後，價格便宜了20元左右。個頭大的蝦，價格在每斤75元左右，中等的每斤45元左右，小的每斤25元左右，“現在價格便宜，吃蝦很劃算，過了這段時間，蝦少了，價格又會上去。喜歡吃蝦的市民現在可以大飽口福了。”

　　秋風起，蟹腳癢。國慶餐桌上怎能少了太湖蟹？

　　據中國漁業協會河蟹分會副會長、蘇州市太湖大閘蟹行業協會副會長孫興良介紹，目前太湖蟹的價格比中秋時略有下降，但依然維持在高位。目前，母蟹3兩、公蟹4兩這種規格的螃蟹，塘口價為每斤160元，母蟹2.5兩、公蟹3.5兩這種規格的價格為每斤110元，母蟹2兩、公蟹3兩這種規格的每斤70元。

　　“目前市場上太湖蟹量少，所以價格處于高位。今年太湖蟹上市時間比去年晚了15到20天，大批量上市要到國慶長假後。”孫興良說。