野生食用菌羊肚菌在京栽培成功

　　在北京昌平小湯山基地的溫室里,一個個小傘般的蘑菇頂蓋從土中鑽出來,象牙白的菌柄特別顯眼。今年,高檔野生食用菌羊肚菌首次在京栽培成功,總產量500余公斤。

　　北京農業技術推廣站食用菌專家鄧德江告訴記者,羊肚菌是一種珍稀食用菌品種,因其菌蓋表面凹凸不平、狀如羊肚而得名。這種食用菌原來生長在雲南、四川等處的森林里,一直都是野生為主,其蛋白質、維生素含量較高,味道脆嫩、韌勁足。經過人工栽培,今年首次在京郊試種成功,市民想要嘗鮮的,可前來採摘,採摘價150元1斤。圖為技術人員展示羊肚菌。

　　柯南燕本報記者蘆曉春攝