北京：無公害畜產品認證把好“四道關”

　　如今,無公害畜產品已成為北京市畜產市場上的主力軍。記者從北京市農業局了解到,目前全市無公害畜產品69.5萬噸,佔全市畜產品生產總量的56%。

　　市民餐桌上的這些無公害雞蛋、無公害豬肉等是如何生產出來的呢?

　　近日,記者來到北京生態旅遊區平谷區的大興莊鎮綠都峪口興合養殖有限公司,這是一家生產無公害鮮雞蛋的企業,佔地40畝,5棟現代化雞舍養殖著5萬只蛋雞,每年可生產160噸無公害鮮雞蛋。

　　一進養殖場大門,記者看到的是北京市畜牧業環境監測站推廣的蛋雞舍智能化節能光照技術、二流體噴霧消毒技術和節水型飲水器等新型技術的展示櫥窗。進入管理區辦公室內,7塊格式統一的規范化管理展板映入眼簾,這是該站結合企業生產情況指導制訂的管理制度和操作規程,是保證生產出安全優質無公害鮮雞蛋的“緊箍咒”。

　　“我們是嚴格按照無公害生產要求進行生產的,生產的全過程都有詳細記錄,包括蛋雞的引進和淘汰的時間、數量、去向,蛋雞哪天得了病,用了哪些藥,病死雞如何進行處理等,做到雞蛋全程可追溯。”公司負責人告訴記者。

　　在公司的一棟雞舍,現代化的養殖技術讓記者眼前一亮,雞舍內5排冷陰極熒光燈平行分布于頂部,和安裝在門口的智能控制器組成了智能化光照係統。據悉,該技術能夠按照蛋雞不同飼養階段自動調節光照強度,在有效提高蛋雞產蛋率、節約電能、降低飼養勞動強度的同時,還在一定程度上降低了蛋雞的發病率,減少了獸藥的使用。

　　北京市畜牧業環境監測站相關負責人告訴記者,像這樣管理規范的現代化無公害畜產品生產企業在京郊共有249家,不過這些企業能取得無公害畜產品認證並非易事,需要把好“四道關”。

　　第一關是基地選址。為保證養殖場不受到外界影響,養殖過程不影響周邊環境,無公害畜產品生產基地除生產規模要符合要求外,基地還必須遠離受工業“三廢”及農業廢棄物、生活垃圾污染的區域,也要遠離公路主幹線及居民區。

　　第二關是生產管理。養殖場要根據自身生產情況,制訂相應的質量控制措施和生產操作規程,明確無公害畜產品各生產環節的具體要求,涵蓋生產、消毒、免疫、防疫、診療、飼料和獸藥使用、無害化等養殖的全過程,保證在發現問題時能實現全程質量追溯。

　　第三關是基礎設施。無公害畜產品的生產對養殖場的基礎設施有嚴格的規定。比如,基地大門口須建消毒池和人員消毒通道,基地生產及環境設施應能夠滿足養殖場生產需要、畜禽生長需求並確保舍內環境符合相關標準要求,養殖過程中產生的糞便和污水需進行無害化處理和資源化利用等。

　　第四關是監管。據了解,無公害畜產品認證機構定期到獲證基地進行監督檢查,按照無公害生產要求對基地的生產過程進行督導。此外,認證機構還對養殖場舍內的環境質量進行抽檢,及時發現養殖環境中威脅畜產品安全的隱患。

　　蛋雞高存欄限制蛋價上漲空間

　　近日,芝華數據對浠水地區蛋雞養殖進行了專題調研。芝華數據研究經理楊曉蕾表示,短期來看針對5月合約,在產蛋雞存欄量持續增加,養殖戶、貿易商庫存量大,養殖戶依然有利潤,老雞大幅淘汰集中在清明節、端午節,梅雨季節影響雞蛋質量。

　　由蛋e網、北農大集團、中國太平洋財產保險、中國郵儲銀行聯合發起的這個創投聯盟,將作為中國蛋雞產業首個創業投資平臺,促進產業規模生產和產業的轉型升級。 世界家禽大會主席、中國蛋雞產業技術體係首席科學家楊寧、北農大集團董事長張慶才、中國太平洋財險農險事業部總經理陳元良、中國農業大學教授陳福勇、蛋e網CEO王國偉、樹華資本創始人張子鵬,以及九鼎投資。

　　業內人士表示,對于蛋雞養殖企業來說,利用期貨市場的價格發現功能,能有效指導企業的生產經營。蛋雞生產企業也可參與到期貨市場中來,通過期貨市場的交割制度來完成現貨銷售。 蛋雞產業抗風險能力將提升 我國蛋雞生產總量規模較大,但長期以來養殖方式以萬只以下的中小規模養殖為主,“小規模、大群體”的產業特徵突出。

　　據了解,近年來,大午種禽公司先後成功培育了“大午粉一號”“大午金鳳”兩個新品種,尤其新品種“大午金鳳”為。

　　據介紹,目前,國內的蛋雞養殖保險還處在試水階段,此次蛋e網推出國內首個互聯網蛋雞養殖保險,就是要借助互聯網在渠道推廣和溝通效率方面的技術優勢,進行場景化產品創新,提高查勘、定損、理賠過程的效率,增強保險公司與用戶之間的互動,利用大數據技術打破養殖保險的定損難題,提高。

　　此次評審,共有5大類產品、167個參數通過了省質量技術監督局委派的專家組現場評審。 據了解,2015年12月25日至27日,專家評審組依據《實驗室資質認定評審準則》的要求,聽取了市畜產品質量監測中心工作情況匯報,現場查看了《質量手冊》、《程序文件》、《作業指導書》和質量體係運行記錄、培訓考核記錄等資料,抽查了100份儀器設備檔案、檢驗報告及其相關的原始記錄,以座談會形式對授權簽字人、。

　　世界家禽大會主席、中國蛋雞產業技術體係首席科學家楊寧表示,聯盟致力于構建蛋雞全產業生態圈,打造區域性供求一體化的生態型組織,服務和扶持蛋雞產業的整合、創新、創業,推動產業轉型升級。蛋e網CEO王國偉介紹說,今年,隨著行業集中度迅速提高,大量區域性全產業鏈或半產業鏈龍頭企業和蛋品運營商急需資本扶持做大做強。

　　2015年天津市畜產品抽檢合格率逾99%

　　為保證肉蛋奶等畜產品質量安全,去年市畜牧部門實行“一崗三責”制,全面實施風險隱患月巡查制度;從養殖源頭抓起,實行質量安全承諾制度,全市畜禽養殖場戶、收購販運經紀人、屠宰企業、飼料生產企業責任人共簽訂質量安全承諾書2.3萬余份,並完成對798名活畜收購販運經紀人(和代宰戶)的登記備案;通過定期或不定期開展督導檢查、。