臺灣查封“毒淀粉” 已超200噸（2013.05.27）

　　繼2011年的“塑化劑”風波後，一個新名詞“順丁烯二酸”近日被臺灣民眾熟悉。這種會引起人體腎臟受損的物質被非法添加入淀粉，隨之肉丸、粉丸、水晶餃等臺灣美食，引起臺社會對食品安全問題的再次關注。

　　綜合臺媒報道，27日，臺北市衛生局通報日前市場抽查情況，60件被抽查產品中，有19件黑輪(一種食品)，其中5件檢出順丁烯二酸。已要求商家將產品下架銷毀。

　　截至目前，全臺粉丸、黑輪、板條、芋丸、地瓜丸等越來越多食品被查出遭違法添加順丁烯二酸。各地衛生局封存問題淀粉超過200噸。順丁烯二酸又稱“馬來酸”，無色結晶體，無營養價值，會破壞人體器官黏膜組織，並損害腎臟。無良商人為增加食品彈性、黏性及外觀光亮度，將之加入淀粉中。

[責任編輯：郭瑩瑩]