蓮藕清甜 菌子飄香 特色農產品豐收為百姓餐桌增“鮮”
央視網消息:在上海金山,立秋過後,現在正值蓮藕豐收的時節。採藕人憑借體力與技術,操作高壓水槍採挖蓮藕。
蓮藕是個寶,挖蓮藕卻是體力活,被稱作“泥里淘金”。在上海金山廊下中豐村的藕塘里,採藕人身著連體水褲,在齊腰深的水中仔細尋找蓮藕。不光是在淤泥中行走艱難,要用好採藕用的高壓水槍,既要體力、也要技術。
在高壓水槍的助力下,蓮藕被逐個拽出淤泥,浮出水面。據了解,這片藕塘種植的主要是七孔藕和九孔藕,口感清脆香甜,既能生吃,也可做菜。眼下正值蓮藕上市的高峰期,這片一百多畝的藕塘,每天可以產出蓮藕三千到五千斤,採摘期可以持續到來年四月。
雲南昆明:食菌季菌子香 “代洗代炸”業務忙
每年7到8月,都是雲南野生菌的銷售旺季。隨著新鮮雞樅大量上市,炸油雞樅又成了人們餐桌上的美味首選。這兩天,在昆明市的雲南木水花野生菌市場,“代洗代炸”的店鋪前排起了長隊。
下午四點多,在市場“代洗代炸”的店鋪外,工人們正忙著用噴槍清洗菌子,一筐筐待加工的雞樅高高摞起,不少消費者排隊等待。幾口正在炸雞樅的大鍋也火力全開,街道里彌漫著濃濃的菌子香。
雞樅美味卻難打理,因此,“代洗代炸”一條龍服務在當地廣受歡迎。從清洗、調味、油炸到包裝,每公斤加工費30元,顧客只需坐在旁邊等待,就可以輕松吃上美味的炸雞樅。旺季這段時間,這家“代洗代炸”店里有10多名工人,依然忙得不可開交。