中國臺灣網12月20日消息 據臺灣“中央社”報道，大陸遊客伴手禮市場，鳳梨酥憑借高知名度一家獨大，花蓮縣政府對大陸遊客帶來的龐大市場是看在眼里、“饞”在心里，為此與糕餅業者合作研發柚子酥，計劃全力營銷搶攻“山頭”。
據報道，文旦柚是花蓮重要的季節性農產品，花蓮縣政府為提高其附加經濟價值，因此找糕餅業者合作，依照傳統鳳梨酥的制作方式，以文旦柚果肉做為餡料，搭配酥皮研發出爽口不膩的柚子酥。
花蓮縣政府農業處長張智超表示，文旦柚除加工制作柚子酥外，糕餅業者還研發面包、甜點和飲料等相關產品，積極為文旦柚開發出更多元化的利用方式，希望能為文旦柚開辟更寬廣的消費市場。
張智超表示，糕餅業者研發出來的柚子酥，吃起來風味濃鬱、爽口不膩，並不輸給現在人氣正旺的鳳梨酥，縣政府將全力營銷打開通路，希望柚子酥成為被遊客所熟知的伴手禮。（中國臺灣網 李帥）
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