廣州酒家陶陶居蓮香樓等已接到了五六成訂單
記者昨天從各大酒家了解到，離中秋、國慶還有10來天，但不少市民已經捷足先登，預訂了中秋的團圓飯，“估計再過兩天都排不出時間接單了。”廣州酒家一負責人表示。
食客從黃埔趕到天河訂位
記者在位于體育東的廣州酒家看到，一本厚厚的訂單本已經記滿了顧客的訂單時間和要求，黃埔的梁先生怕訂不到中秋當晚的位子，還特地請假過來訂位，“去年中秋因為晚了一步，結果哪里都沒有位子，讓我父母和丈母娘幹等，真是尷尬，所以今年就學聰明了。”梁先生幽默地說。
廣州酒家一工作人員李先生表示，由于中秋和國慶的日子很接近，不少人也會在國慶訂家宴。廣州酒家的不少分店的訂單都在七八成左右，而陶陶居、蓮香樓等，訂單也達五六成，讓商家樂得笑開懷。
一些新晉酒樓也不甘落後。東山口的“錦官宴語酒樓”今年6月才開張迎客，其負責人李總經理介紹，酒樓將中秋團圓飯劃分成兩個時段：17𦭵30至19𦭵30為第一批，20𦭵00到22𦭵00為第二批，現在幾乎都滿了。
此外，一些西餐廳也受到新潮年輕人的青睞。廣州的綠茵閣、蒙地卡羅、昔士風等西餐廳連鎖店都已經接到不少訂座電話。
酒家紛推個性化服務
記者在採訪中發現，除了酒樓自己推出的特價宴席外，還紛紛根據顧客自己提出的價位和喜好提供個性化服務，有的還推出“外賣宴席”的服務。
在天河一家酒樓就承諾可以根據顧客的口味制作菜單，不滿意可即刻換菜，正在現場下訂的張先生說：“自己比較熟悉家人、朋友口味，自己選菜式有把握，吃得也開心點。”
而泮溪酒家則打算推出“外賣宴席”服務，即根據顧客的要求將菜肴烹調好後，按照約定時間送上門，額外收取一定的服務費。“這個服務太好了，不用到酒樓擠，又不用自己忙前忙後，”廣州市民林女士聽說這個服務以後即刻響應，並告知其他親朋好友。 （記者 楊莉 實習生 黃日華 蘇四榮） |
