威海水產品市場：淡水魚和海參市場 悲喜兩重天

　　自古以來，陸有人參，水有海參，兩參齊名。據科學考證表明，人類起源于海洋。而在美食領域中，海洋不但賦予了我們生命，更賜給了我們無盡的美味食材，海參更是海產百珍中的典型代表。而對于北方人來說，秋冬進補海參已經幾乎成為一種生活習慣。因此，對于秋季海參的價格，北方人也尤為關注。

　　近期市場仍以銷售大棚養殖活海參為主，最近市場價格可謂是持續升溫，現在幾乎是一天一個價格地往上漲，目前市場價格已經上升到了每公斤價格在100元左右，這一價位應該創下今年以來大棚養殖活海參價格的一個新高。據了解，往年秋季海參上市之前，海參價格一般都會有所上漲，今年市場行情也不例外，只是比往年來的晚了一些。據了解，對于海參價格走高的主要原因，一是在經過一段時間的消耗之後，近期市場養殖活海參的貨源明顯不足。當海參資源越來越少時，海參市場價格自然會出現上揚行情；二是經過今年夏天持續的高溫天氣，對威海本地池養海參的生長極為不利。針對目前大棚養殖活海參價格反彈的現象，市場經銷商分析認為，考慮到今年上半年海參市場的較低價位，海參養殖戶基本已經無利可圖，所以短期內大棚養殖活海參價格大幅走低的可能性不會太大，同時，受市場貨源不足而採購漸趨旺盛，所以預計後期市場活海參價格依有一定上漲的可能。面對今秋海參市場的行情，在此也建議海參養殖戶們要及時調整養殖規模，採取多元化經營方式，應對市場需求的變化；而對于海參產業的整體走勢，各家企業還是要通過建立產地標識、開拓新市場、加速電子商務等舉措，推動海參產業進行可持續發展。尤其是對“北參南養”要正確看待，在苗種、市場上實現南北產業對接、互補發展。

　　但與樂觀的大棚海參養殖戶不同的是，淡水魚養殖戶情況則較為悲觀。因為9月22號我們迎來了二十四節氣中的秋分。秋分過後啊，冷空氣和雨水活動將逐漸頻繁，正所謂“秋風雜秋雨，夜涼添幾許”。水產品市場最先感受到秋天涼意的，恐怕還要屬淡水魚市場。隨著天氣的轉涼，淡水魚區域部分品種價格有所回落，目前市場活鯉魚每公斤價格一般在14-15元，活花鰱魚價格在16元；活鯽魚價格下降至29-30元/公斤；活草魚每公斤價格在14-15元。據了解，當前各產區商品魚大多已經達到上市規格，而隨著天氣的轉涼，近期各淡水魚主產區都增加了捕撈量，市場貨源較為充裕；同時，由于氣溫下降，淡水魚在整個銷售運輸過程中的成本有所下降、損耗也有所減少，穩中有降將成為今後一個時期淡水魚行情走勢的主流。

　　有升就有降，又降才能有升，這是市場的規律，水產品市場行情也不例外。但我想不管如何，都希望在這個即將到來的國慶小長假里，我們水產品的養殖戶和經銷商們都能有一個好的收成。