海藻肥：給莊稼吃上“藍色海鮮”

　　海藻是地球上歷史最悠久的物種之一，人類對海藻的利用既古老又現代。從餐桌上的一盤家常菜，到紙片狀的海藻纖維素電池，再到醫用敷料、面膜、手術縫合線等高端海洋生物產品，技術的創新改變了海藻的傳統價值，帶動了藍色經濟，也無形中影響著人們的生活。

　　這一次，海藻食物譜上添加了一道“新菜”——海苣藻。“海苣藻是馬尾藻科的一種，因其口感脆嫩極為爽口，如同萵苣一樣鮮美，所以將其命名為海苣藻。”北京雷力海洋生物新產業股份有限公司總經理湯潔說，不同于海帶等傳統海藻食品，海苣藻是雷力團隊多年探尋，在東經35°、北緯120°的黃海海域內採集的野生新產品。

　　“該海域屬于零污染、低水溫海域，水流急、養分交換量大，純凈良好的生態環境使海苣藻生長健壯，營養物質積累充分，藻體幹凈。”從事海藻研究20多年的湯潔對這一發現興奮不已，“海藻蘊含豐富的碘、氨基酸、礦物質及多種微量元素，素來有‘海洋蔬菜’之稱，對人體健康大有裨益”。

　　人們食用海藻的習慣由來已久，歷史上英國海員有用紅藻預防和治療壞血病的記錄，愛爾蘭人則曾憑借紅藻、綠藻度過饑年，日本在8世紀就開始食用海苔，到現在每年海藻類的消費量達10萬噸。

　　而在我國，海藻早期更多地被作為藥用，陸生食物則一直在國人的飲食結構中佔主導地位，近些年來，隨著有機綠色概念興起，低脂、低熱量的健康飲食觀念備受推崇，生長在遠洋、免于陸地化學污染的海藻也開始進入尋常百姓家。

　　海藻食品走俏也帶動了海藻產業的發展，目前，海藻養殖業分布在全球44個國家，每年的產量達數千萬噸，價值數十億美元，我國海藻養殖年總產量達700多萬噸，幾乎佔世界總產量的一半。“海藻健康的形象給海藻生產商提供了機遇，除了常見的紫菜、海白菜等食品原料外，幹海藻絲、海藻面條、海藻調味醬、即食海藻菜等海藻風味零食也逐漸受到市場青睞。”湯潔說，越來越多商家嗅到了海藻市場的商機，一個高附加值的產業興起，海藻產業鏈從單一地進行海藻養殖發展為利用海藻進行食品、保健品深加工，再到利用海藻提取物制造海藻肥滋養農作物。

　　現在，海藻肥讓莊稼“吃”上了新營養。海藻肥是以海洋植物海藻作為主要原料或核心原料，通過特殊提取生產工藝，再配以作物必需的營養元素加工而成的肥料。“施用海藻肥就好比給農作物‘吃海鮮’，海藻依據顏色的不同，通常被分為紅藻、綠藻和褐藻，褐藻中馬尾藻的提取物營養價值高，能提高農產品的品質，長成的水果、蔬菜、糧食都非常飽滿，營養價值很高。”湯潔介紹，地球土壤中的很多礦物質都是海洋生物沉積下來的，隨著農業種植業快速發展，土壤變得貧瘠，通過海藻生物技術可以讓土壤恢復到原來的狀態，農作物的營養價值得到提高，口感變好。

　　早在17世紀的歐洲一些沿海國家和地區，海藻肥就被廣泛應用，在法國布列塔尼和諾曼底一帶，沿海岸線幾百英里種植的農作物和蔬菜，因為使用了海藻堆肥而遠近聞名，有“金海岸”的美稱。到上世紀四五十年代，英、美等國家相繼建立海藻肥生產廠。1993年，美國Phoenix-250海藻肥被美國農業部正式確定為美國本土農業專用肥，海藻肥得到前所未有的重視。

　　但在中國，直至1994年湯潔開始著手研發海藻肥時，不僅民間沒有應用海藻肥的傳統，學術界也沒有相關的科研積累。“到1998年雷力研發的海藻液肥雷力2000功能型復合液肥科技成果獲得農業部認證，中國才實現了自主研發海藻肥零的突破。”湯潔說，雖然海藻肥終于在國內問世，但市場對這一新生事物的接納經過了一段比較長的時間，最初海藻肥的推廣舉步維艱，作為國內最早研究和開發海藻肥的企業，雷力農用化學有限公司只得先將目光投向海外，直到市場和技術相對成熟，才又回歸國內。“目前，我們的產品已經推廣到80個國家和地區，在國內率先創辦了綠色肥業連鎖經營體係，開設店面4000多家。”湯潔說。

　　根據多地實驗得出的數據，在柑橘、櫻桃、葡萄、蘋果等作物上施用海藻肥，一般可增產10%至15%，每畝節本增收100至200元，產投比可達到4.3：1。高收益促使海藻肥產業快速發展，至今市面上已有的海藻肥液體、粉劑、顆粒等品種多達幾十個，海藻肥生產企業在300家以上，每年總產值以30%的速度增長，空間巨大。除了能提高農產品的品質，更難能可貴的是，海藻肥的運用還能減少對環境的污染，傳統化肥工業要消耗天然氣、石油這些不可再生的資源，而海藻在海洋中吸附了海洋里的營養物質，同時它又是可再生的資源，可循環利用。

　　本報記者 李華林