百萬蛋雞的科技夢工廠。（圖片來源：慈溪臺創園 攝影者：王燁江）
海峽兩岸農業合作網4月22日慈溪訊 從殼蛋、液蛋到鹵蛋加工，有著“巨無霸”之稱的慈溪正大蛋業有限公司不斷延伸產業鏈做大蛋文章。在成功實施100萬羽蛋雞項目的基礎上，正大蛋業又先後投資約5000萬元建設了液蛋加工項目和鹵蛋加工項目。兩項目已經順利投產，可日產液蛋550噸、鹵蛋8萬枚。
公司總裁衛文剛介紹，兩大項目的實施大大豐富了產品種類。液蛋產品分為蛋白液、蛋黃液、全蛋液、凍蛋液，可以運用于各種蛋糕、糕餅、蛋奶凍、色拉醬、冰激淩等的制作。鹵蛋產品目前以五香蛋為主，今後還將推出4個口味不同的研發品類。下一步，公司將研發有助于健身的功能性蛋液，以滿足特定人群的需求。
100萬羽蛋雞項目是浙江省最大規模的蛋雞養殖項目，可日產雞蛋70萬枚；液蛋加工項目日產液蛋550噸，主要供給蛋糕店、面包生產商、飯店等；鹵蛋加工項目日產8萬枚，通過各大商超進入百姓家……而三個項目的齊頭並進為慈溪正大蛋業有限公司打開了新局面，預計“三蛋”總銷售額約2億元。供給側結構性改革的指揮棒指引著正大蛋業拓展延伸產業鏈，不斷調整產品布局。
衛文剛透露，正大不僅要做大雞蛋產業，還將整合園區內的蔬菜、肉類等農副產品研發，適合上班族和學生的工作餐、學生餐，為更多的消費者提供美味、健康、放心的營養餐。（海峽兩岸農業合作網、浙江寧波慈溪臺創園）
百萬蛋雞的科技夢工廠。（圖片來源：慈溪臺創園 攝影者：王燁江）
百萬蛋雞的科技夢工廠。（圖片來源：慈溪臺創園 攝影者：王燁江）
百萬蛋雞的科技夢工廠。（圖片來源：慈溪臺創園 攝影者：王燁江）
