山東金鄉市場：大蒜成交量與去年同期相比大幅下降

　　一:金鄉大蒜行情動態

　　金鄉大蒜專業批發市場信息中心(7月18—24日)監測,上周新蒜平均批發價格為10.62元/公斤,上上周混級蒜平均批發價格為10.46元/公斤,環比上漲1.53%,大蒜平均價格略漲,上周新蒜成交量為35011噸,上上周新蒜成交量為36360噸,環比下降3.71%,成交量小幅下降,上周新蒜成交額為38407.067萬元,上上周新蒜成交額為38032.56萬元,環比上漲0.98%,新蒜成交額與上上周持平。

　　去年同期大蒜平均批發價格為5.04元/公斤,現在的大蒜平均價格10.62元/公斤,同比上漲110.71%,大蒜價格陡升,去年同期成交量為47471噸,上周成交量35011噸,同比下降26.25%,成交量大幅下降,去年同期成交額為23906.39萬元,上周成交額為38407.067萬元,成交額同比上漲60.66%,成交額陡升,成交額上漲率縮小。

　　二:大蒜動態分析

　　上周大蒜價格略漲,成交量小幅下降,成交額持平,現在的大蒜價位以處于大蒜高價位運行期,歷年來少有的價位,現在本來消費者消費量高峰期,但由于價高,消費量下降,看好今年大蒜行情的儲存商基本入庫完畢,不看好大蒜行情的儲存商持幣觀望,大蒜入庫採購量基本上停止,加工出口量小,蒜米加工採購一般。

　　大蒜價格略漲,成交量小幅下降,成交額持平的主要原因如下:

　　1:走國內市場,出口加工,加工蒜制品採購都有序進行,主要還是走國內市場採購為主,但也是以銷量大小而採購,採購量不大,出口加工採購量一般,根據合同訂單量採購,採購量不大。

　　2: 由于大蒜價格連續上漲,上周也出現了價格回調期,蒜農出售積極性還是不太高,蒜農惜售的減少,價格遠遠超過預期,市場上貨量稍微增加。

　　3:小販子在下面收蒜不好收,蒜農要加高,拉到市場上,價格低了不想賣,要價強硬,採購商想壓價採購,但壓價困難。

　　4:由于現在大蒜處于高價位,儲存商收蒜入庫的基本停止,持幣觀望的增加。今年保鮮庫內大蒜處于老蒜,鮮蒜,半幹蒜,幹蒜並存狀態,看好未來行情的以收購入庫完畢。不看好行情的經銷商儲存商還是持幣觀望,寧可不收,也不冒風險。

　　三:大蒜行情預測

　　現在雖然是大蒜入庫期,但由于現在大蒜價格太高,外地大客戶還在等價觀望,認為風險太大,寧願不做也不冒險,現在主要是走國內市場加工的按需壓價或隨行採購。現在大蒜價格處于高價位,持續上漲的有利條件不多,出口加工訂單也減少,基本上是按需採購,養蒜黃的今年基本上沒有採購,蒜米加工採購也是根據合同量採購,都不備存貨,大蒜庫外儲存期逐漸縮短,小販子和沒有賣蒜的蒜農還有一段時間的選擇期,但這麼高的價位再不出手,風險會加大,預測本周大蒜價格將會在平穩趨弱態勢下運行,建議蒜農抓住當先有利時機,積極出售大蒜。