當種植遇上加工，農民到手的錢多了

　　一顆核桃、一根辣椒到底能有多少增值潛力可挖?是提籃小賣,還是精深加工?來自青海循化縣的產業調查告訴我們,答案是後者。當越來越多的地方從農業產業化經營中獲取豐厚利潤的同時,也為當地農民增加了更多收入。這其中,規模化經營、企業化運作,通過對農產品“吃幹榨凈”式的精深加工,已成為地方選擇、農民歡迎的產業化經營模式。我們期待能有更多農民從產業化加工環節中分享更多紅利。——編者

　　本報記者郜晉亮文/圖

　　“一顆核桃產生的經濟價值究竟有多大?核桃仁可以用來榨油,剩余的核桃渣還能做成核桃酥、核桃蛋白飲料;核桃里的分心木是上好的中藥材;核桃殼還能做成竹炭包……可以說核桃渾身都是寶,就連青核桃的外皮都能提取染色原料。經過這麼一係列的深加工,核桃的附加值提升了幾十倍甚至上百倍。而這也正是我們企業看好核桃深加工前景的原因。”聽完青海振榮薄皮核桃綜合開發有限公司總經理韓學林的一番講解,記者不禁感嘆,原來小小的核桃竟能創造出如此大的經濟價值。

　　這只是青海省循化縣農業產業化發展的一個縮影。近年來,循化縣立足區域優勢,突出特色資源優勢,堅持以市場為導向,優化特色農業生產區域布局,同時,加大培育具有成長潛力的農牧業產業化龍頭企業,大力發展農業產業化經營。初步形成了加工帶動種植,種植促進加工的產業化發展模式,農民增收空間由此得到了有效提升。近日,記者走進循化縣一探究竟。

　　資源優勢如何轉為經濟優勢?——精深加工

　　走進循化縣清水鄉專堂村,宛如走進了世外桃源。拉毛才讓的優質雜果種植專業合作社的種植基地就在這里。核桃林、花椒樹、辣椒地交錯分布,構成了一個完整的生態圈。拉毛才讓告訴記者:“這里雖然道路不是太方便,但卻是風水寶地。氣候適宜,無蟲害,讓我們種出的線辣椒、花椒和薄皮核桃品質都非常好。我們的線辣椒都比其他地方的貴1塊錢。”

　　當然,拉毛才讓的合作社是在發展特色種植中又種出了自己的特色。這幾年,循化縣的核桃、線辣椒、花椒,即所謂的“一核兩椒”產業發展迅速,一是種植規模不斷擴大,二是與其相協調發展的加工業不斷壯大。

　　據記者了解,線辣椒在循化縣具有500多年的種植發展歷史,種植核桃歷史也有幾百年。循化縣農牧局項目辦公室主任王曉東說:“憑借著得天獨厚的自然資源和地域優勢,循化產出的核桃、線辣椒、花椒以及其深加工產品,越來越受到外來遊客和當地消費者的歡迎。如今,‘一核兩椒’產業已成為全縣農業發展的優勢產業。”

　　目前,線辣椒種植已經形成了露地栽培、溫室種植並存的格局,種植面積達到3萬畝;核桃作為該縣培育發展的主要經濟林果,2015年種植面積達6.75萬畝,實現產值8000萬元;花椒種植面積1萬畝,年產值達6.4億元。

　　循化縣委、縣政府提出,在“十三五”期間,要繼續擴大“一核兩椒”種植規模,持續推進蔬菜、果品的規模化種植、標準化生產,做足資源優勢,夯實品牌農業發展基礎。2016年,要實現全年種植線辣椒為主的露天蔬菜4萬畝以上,新增核桃種植面積3200畝,同時打造一處200畝高標準花椒種植基地。

　　做足資源優勢的目的是為了將資源優勢有效地轉化為經濟優勢,那麼要靠什麼?一要靠農民的種植積極性,這是保障資源優勢的基礎;二要靠精深加工,最大限度的將資源優勢轉化為經濟優勢。